Izakaya散策129軒目京都府京都市「お野菜とワイン五十松」

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Izakaya散策129軒目京都府京都市

Izakaya散策店舗一覧

IMG_4751_R 「お野菜とワイン 五十松」

京都滞在2日目は…

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「天龍寺」。ここでも紅葉は美しかったです。そして…

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「北野天満宮」。そして居酒屋も美しかったです。

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今宵は四条河原町にある「お野菜と…

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ワイン…

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五十松」さん。昨夜は日本酒。今夜はワインというのもおつかなと選択しました。

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相当な人気店の様なので事前に予約を入れておきました。案内されたのは2階の個室。写真を撮るのを忘れましたが、センスの良い個室に案内されました。http://isomatsu.isozumi.jp/ ←お店のHPで確認出来ます。円卓の下が掘り炬燵風の写真です。

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ワインは「五十松 Special Wine Red Powerful/Light」「五十松 Special Wine White Fruity/Dry」の4種と「自家製サングリア」「スパークリングワイン」がフリードリンク。その他のアルコール類やソフトドリンクもフリードリンク。まずは…

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「スパークリングワイン」をチョイス。

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食事は全7品のコースをお願い。最初は「協力農家産朝採れ野菜サラダ」。野菜があまくで旨い！

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お好みで「シーザードレッシング」をとの事だがこのドレッシングがかなりの物。ついついかけ過ぎてしまいます。

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2品目は「旬野菜と鮮魚のカルパッチョ」。鮮魚は「カジキ」。これには「五十松 Special Wine White Dry」がBEST！

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そしてメインはここから。「カツオと昆布とイリコのスープ」を思い切り沸騰させた中に…

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野菜を投入して、すかさず頂く「農園野菜と京丹波高原豚のしゃぶしゃぶ」。写真は京野菜の1つ「壬生菜」。これがまた美味しいのなんの。「壬生菜」は「水菜」の一品種だけあってシャキシャキ感がたまらない。

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2品目の野菜は「小松菜」。「小松菜」と言えば関東のイメージだか今ではすっかり全国区になってるんですね。

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そして逸品だったのがこちらの「原了郭の黒七味」。こちらを「お好みでおかけ下さい」と言われて試してみたのですがスープとの相性が抜群。クセになる香辛料です。

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続いて「ほうれん草」。そして…

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「春菊」。前述の「スープ」が野菜を引き立てる。さらに「黒七味」が尚、野菜を主役に持ち上げてくれます。何だか身体がキレイになっていくようです。そうそうこれに「京丹波高原豚」も付きますが野菜達が美味しくて写真、撮り忘れました。もちろん「高原豚」美味しかったですよ。

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ここでもう1つ野菜料理を。「小かぶらと鯖の天ぷら」。京都では「かぶ」を「かぶら」と呼ぶそうですが天ぷらで頂くのは初めてかもしれません。そこへ「鯖」も一緒に頂く。ここは「五十松 Special Wine White Fruity」が合います。

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お次は肉料理を頂きます。「若鶏の香草焼き」。これも美味しい。これには「五十松 Special Wine Red Powerful」が良いかも。

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〆のご飯ものは「秋刀魚の炊き込みご飯」。目の前で焦げ目を付けてくれます。最初は普通に頂き途中から良くほぐして先程の「カツオと昆布とイリコのスープ」をかけてひつまぶし風に。これはたまりません。最高の味です。やはり京都は出汁文化なんだと、つくづく実感。

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デザートは「お番茶のぷりん」。ここまでが7品のコース料理\2,500。2時間フリードリンク\2,000と合わせて1人\4,500はとてもリーズナブル。それ以上に味付けと接客は京都の奥の深さを見た印象。こちらの店は京都でも人気の「五十家グループ」全6店舗の4番目に登場した店だとか。東京でも似たような形態の店（同じ価格帯で）はあるにはあるが何か薄っぺらな印象。しょうがないかかチェーン店だからと変な納得をしていたがどうやら京都は違う様子。

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