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 Izakaya散策20軒目 富山県富山市　

「居酒屋 金剛」

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今回の居酒屋は富山県JR富山駅前にある「居酒屋 金剛」さん。

「バイ貝とワカメの酢みそ和え」。先付けに出た物ですがコリコリしてて美味い。

この時季の富山湾は「ホタルイカ」に「白海老」に「岩牡蠣」も上がってきていると聞いたっけ。

取りあえず「キリンラガー」で乾杯後…

「白海老のかき揚げ」。鮮度が良いと何を施しても甘い。

「ホタルイカ刺」・「活バイ貝」・「白海老刺」と「五種盛」。この中でも「生タコ(水タコ)」はホント甘くて美味。「生タコ」だけもう一枚もらいました。

富山の地酒「黒部峡」・「おわらの里」そして「三笑楽」をぬる燗で頂きました。さすが立山連峰の水。酒も魚もこの水によって育まれているだけに喧嘩しない。山の酒が海の幸を見事に口の中で包んでくれます。

最後に「福来魚酒蒸」を「曙初嵐」と合わせて頂きました。本当に富山湾、恐るべしです。

「居酒屋 金剛」
富山県富山市新富町1-1-3 α-1ビル1F
TEL/076-431-2229
営業時間/17:00~00:00
定休日/日曜日
お薦め料理/旬の魚

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