Izakaya散策68軒目 兵庫県明石市「季節料理 藤原」
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Izakaya散策68軒目 兵庫県明石市
「季節料理 藤原」
明石海峡大橋を眺めながらの‥
西日本Izakaya散策7軒目(今回が西日本編ラスト)は明石「魚の棚商店街西入口」横にある‥
「季節料理 藤原」さん。店はカウンターのみの1階と座敷のある2階。開店直後に入ったがすでに常連さんが3名程いらっしゃった。一見の僕は入口横のカウンターに座り‥
明石に来たからには「たこ」を食べなきゃと思いながら‥
お品書きに目を移す。「魚」と「酒」‥。いい感じでありそう。
そこへお通しが。やはり「たこ」。コレ見た目、綺麗だし何と言っても旨い！
さらに「たこ」を所望。「明石たこ天ぷら」。これも美味しいなあ～。
そしてコレ、美味そうでしょう！
「さば棒寿司」。お隣の常連さんが頼んでいたので僕もお願いしました。この常連さん、鮮魚の卸をしているそうな。魚屋が頼むんだったら間違いないだろう。量・質とも最高！
合わせて「菊正宗」を燗で‥。至福の一時だな～。
「棒寿司」が減ってくると見えてきた、お皿の「ふじわら」の文字。この皿はマスターのお母様が棒寿司用に造った物だそうです。いい物持ってますねぇ、マスター！
そんなマスターの作る料理は繊細かつ大胆で見ても食べても飽きない。一見でありよそ者である僕をもてなしてくれた心に感謝します。ご馳走さまでした。ところで先程の魚屋の常連さんも当日の様子書いてます。http://ameblo.jp/hide-deoma/day-20150918.html ←良かったら見て下さい。
「季節料理 藤原」
兵庫県明石市本町1-2-18
TEL/078-914-1556
営業時間/11：00～22：00
17：00～21：00
定休日/月曜日
お薦め/地魚
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